涙蕎麦

rio

2023年12月08日 07:11


今朝の十割蕎麦にはたっぷりとおろしわさびを加えたのでツーンと辛味と香りがして涙蕎麦だ(^ ^



すりおろしてる時から涙でそうだったな。
ワサビの一部は角切りにしたけど、やっぱりすらないと香りはでないね。


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