Color of Okinawa -沖縄の色-

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新都心にあるサン・ヴァンサンでは、神楽坂にあるチーズショップのアルパージュのいつも状態のいい美味いチーズをワゴンで選ぶことができる。沖縄では美味い状態のいいチーズを売っている店がないと言ってもいいし、こんな風にホールで見る機会もなかなかないのでとても嬉しい。こんなチーズを食べていると自然とチーズの良さも分かってくると思う。チーズ教室の記事も参考にね。
そう言えば、そろそろチーズフォンデュが美味い季節だ。いろんな野菜やパンをとろとろチーズでみんなと食べるのはとても楽しく美味しい時間。チーズフォンデュ鍋のセットをひとつ持ってるといいね。