Color of Okinawa -沖縄の色-

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宗像堂で買ったスリムなバゲットとライ麦パン。ニンニクを刻んでオリーブオイルに漬け込んであるものにバターと赤トウガラシ少々を加えてじっくりと温めたものに塩、コショーして自家栽培のパセリを刻んで散らしてソースを作る。スライスしたパンに塗ってちょっとグリルで焼いたら、冷たく冷したトマトのみじん切りと大葉の千切りを載せてみた。パン好きの娘は片っ端からパクパク。